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ANTIPASTI | VORSPEISEN
Zuppa estiva | pomodori | cetrioli | peperoni | basilico | olio di olive EVO | crostini
Kalte Sommerschaumsuppe | Tomate | Gurke |
Paprika | Basilikum | Extra Vergine Olivenöl | Croutons
8,90 €
Calamari farciti di verdurine | sugo arrabbiata | zucchine fritte
gefüllter Tintenfisch | Gemüse der Saison | leicht pikantes Sugo Arrabbiata | gebackene Zucchini
18,90 €
Carpaccio di manzo | burrata pugliese | cardoncelli trifolati | pinoli
Carpaccio vom Rinderfilet | apulischer Burrata | geröstete Kräutersaitlinge | Pinienkerne
19,90 €
Piatto misto “della Trattoria” per due persone
gemischte Vorspeisenplatte “La Trattoria”
für zwei Personen
27,80 €
PASTA
BEI UNS WIRD NUR HAUSGEMACHTE, SELBSTGEMACHTE PASTA SERVIERT!!!
FREI VON GESCHMACKSVERSTÄRKERN UND ZUSATZSTOFFENCaserecce alla Crudaiola | guanciale croccante
Caserecce | Cacioricotta (apulischer Hartkäse aus Ricotta) | Cherrytomaten | Rucola | Extra Vergine Olivenöl | knuspriger Guanciale (Wangenspeck)
18,90 €
Paccheri | ragù stracotto alla Genovese | verdure | chips di parmigiano
Paccheri | 24 Stunden geschmortes Ragout vom Rind “Genovese Stil” | Wurzelgemüse | Parmesanchips
19,90 €
Spaghetti allo scoglio
Spaghetti | Garnelen| Scampi | Miesmuscheln | Tintenfisch | Cherrytomaten | Chili
23,90 €
PIATTO PRINCIPALE | HAUPTSPEISEN
Straccetti di scottona | funghi finferli | polenta rustica | carote caramellate | jus al rosmarino
Rinderstreifen von der Kalbin | geröstete Eierschwammerl | Polenta rustica (grobkörniger Maisgrieß) | karamellisierte Karotten | Rosmarinsaft
28,90 €
Tonno rosso al sesamo | insalata estiva di farro, finocchio, salicornia, carote e arancia
Roter Thunfisch in der Sesamkruste | marinierter Sommersalat aus Perldinkel, Fenchel, Meeresspargel, Urkarotten und Orangen
29,90 €
DOLCI | DESSERTS
Affogato
Espresso | Kugel Vanilleeis
5,80 €
Cioccolino
Schokoladeneis | Schlagobers | Ramazzotti Crema
5,80 €
Sorbet | Prosecco oder Wodka
6,90 €
3erlei Sorbet
8,90 €
Tiramisu | classico
8,90 €
Brownie di cioccolato | ragù di albicocca | gelato alla vaniglia | panna montata
leicht scharfer Schokoladenbrownie | Marillenragout | Vanilleeis | Schlagobers
12,90 €
Bocconotto Pugliese | crema alla vaniglia | pera cotta in Primitivo con canella | sorbetto di ribes nero
Apulisches Bocconotto (Gebäck aus Mürbteig) | Vanillecreme | in Primitivo gekochte Birne mit Zimt | Johannisbeersorbet
12,90 €
Piatto di formaggi con mostarda
Käseteller
13,90 €
Beilagen
Insalata verde
gemischte Blattsalate mit Balsamico und Olivenöl
5,20 €
patate dolce fritti
Süßkartoffelpommes mit hausgemachter Trüffelmayo
5,20 €
verdure grigliata
mariniertes, gegrilltes Gemüse
5,20 €
Auf Vorbestellung
AB 2 PERSONEN. Bitte bestellen Sie diese Gerichte rechtzeitig im Voraus,
um Ihren Wunschtermin zu garantieren.
PESCE IN CROSTA DI SALE
Wolfsbarsch in der Salzkruste BISTECCA FIORENTINA
T-Bone Steak mit Rucola und GranaÜber die Allergene in unseren Speisen informiert Sie gerne unser Serviceteam!
Fragen Sie auch gerne nach unserer VEGETARISCHEN KARTE.
Für vegane Kost bitte unbedingt bei
der Reservierung preisgeben,
damit wir auch Ihnen eine
kleine Auswahl zur Verfügung stellen können!
Wir erlauben uns,
EUR 3,50 pro Person
für das Gedeck zu verrechnen.
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