Authentische italienische Küche am Attersee

Speisekarte Restaurant La Trattoria

Italienische Spezialitäten & hausgemachte Pasta

Eine kulinarische Reise durch Apulien

Kleine Details für einen entspannten Aufenthalt bei uns

  • Über Allergene und Unverträglichkeiten informiert Sie gerne unser kompetentes Serviceteam
  • Vegetarische Karte mit kreativen fleischlosen Alternativen auf Anfrage verfügbar
  • Vegane Gerichte können auf Wunsch zubereitet werden - bitte bei Reservierung angeben
  • Gedeck: EUR 3,50 pro Person - Dieses umfasst hausgemachtes Brot, Olivenöl und Aufstrich, sowie kleine Aufmerksamkeiten.

AUF VOR­BE­STELL­UNG

Für besondere Anlässe bieten wir Ihnen unsere exklusiven Spezialitäten, die das Herz jedes Liebhabers italienischer Küche höher schlagen lassen. Diese besonderen Gerichte benötigen eine Vorbestellung von mindestens 48 Stunden und sind für mindestens zwei Personen erhältlich. Sie werden zu einem kulinarischen Highlight Ihres Besuchs und zeigen die ganze Kunst der italienischen Küche.

Pesce in crosta di sale

Wolfsbarsch in der Salzkruste

Zusätzliche Beilagen

  • Blattsalate mit Balsamico & Olivenöl
  • gemischtes Gemüse
  • Bratkartoffeln | Petersilienkartoffeln | Kartoffelpüree

7,90€ | 100 Gramm

Bistecca fiorentina

T-Bone Steak mit Rucola und Grana

Zusätzliche Beilagen

  • Blattsalate mit Balsamico & Olivenöl
  • mariniertes, gegrilltes Gemüse
  • Süßkartoffelpommes mit hausgemachter Trüffelmayo

9,90€ | 100 Gramm

SPEISEKARTE

ANTIPASTO

VORSPEISEN

Minestrone di verdure | pancetta croccante | croutones | fiocchi di Grana Padano

Klassische Minestrone | knuspriger Pancetta | Croutons | Grana Padano


10,90€

Brodo di manzo | Tortellini ripieni di prosciutto | cubetti di manzo | carote julienne

Hausgemachte Rinderbouillon | Tortellini gefüllt mit Prosciutto | Tafelspitzwürfel | Karotten

11,90€

Gamberi saltati | Acciughe del Cantrabrico | crema di peperoni | ricotta al timo | germogli all’aglio

gebratene Garnelen | Sardellen „Cantabrico” | Paprikacreme | Thymianricotta | Knoblauchsprossen


19,90€

Vitello tonnato | tataki di tonno rosso |

capperi fritti


dünne Scheiben vom rosa Kalbsnüsschen |

Thunfischcreme | Tataki vom roten Thunfisch | frittierte Kapern


19,90€

Piatto misto "della Trattoria" per due persone

gemischte Vorspeisenplatte „La Trattoria”

Variation aus verschiedenen kleinen Gerichten

für zwei Personen

27,80€

PASTA

Bei uns wird nur hausgemachte Pasta serviert – frei von Geschmacksverstärkern und Zusatzstoffen

Maccheroncini | pesto di pistacchio |

stracciatella | salsiccia | confit di pomodorini


Maccheroncini | Pesto aus gerösteten Pistazien | Stracciatella (feine Mozzarella-Fäden in frischen Obers) | gebratene Salsiccia (italienische grobkörnige Rohwurst) | konfierte Cherrytomaten


16,90€ Vorspeise

19,90€ Hauptspeise

Paccheri | crema Carbonara | guanciale croccante | funghi Shiitake trifolati | scaglie di pecorino romano

Paccheri | Carbonaracreme | knuspriger Guanciale | geröstete Shiitake Pilze | Raspeln vom Pecorino Romano

16,90€ Vorspeise

19,90€ Hauptspeise

Spaghetti alla chitarra con aglio, olio e peperoncino | capesante crude marinato con limone | cozze gratinate zucchine alla poverella


Spaghetti alla chitarra | Knoblauch und Olivenöl | Peperoncino | mariniertes Jakobsmuscheln Carpaccio | Zitrone | gratinierte Miesmuscheln | Zucchini mit Minze

18,90€ Vorspeise

21,90€ Hauptspeise

Ravioli ripieni di ricotta e spinaci |

asparagi verdi | melone cantaloupe |

prosciutto crudo di Parma

19,90€ Vorspeise

21,90€ Hauptspeise

PIATTO PRINCIPALE

HAUPTSPEISEN

Guancia di manzo brasata al primitivo | carote caramellate | cavoletti di Bruxelles | gâteau di patate e scamorza

Rinderbäckchen geschmort in Primitivojus | karamellisierte Karotten | Kohlsprossen | Kartoffelauflauf mit Scamorzakäse

29,90€

Coda di rana pescatrice in gratin alle erbe | patate novelle prezzemolate | pak choy |

sugo arrabbiata

Seeteufel im Kräutermantel | Frühkartoffeln mit Petersilie | Pak Choi | Sugo Arrabbiata (klassische scharfe Tomatensauce)

30,90€

Tagliata di manzo con jus al rosmarino |

gamberi in bisque di crostacei | bietola |

salvia in Tempura


Surf & Turf „La Trattoria”

Tagliata von der Beiried mit Rosmarinjus | gebratene Garnelen

in eigener Bisque (geschmacksintensive Sauce aus Krustentieren) | Mangold | Salbei im Tempurateig

32,90€

DOLCE DESSERT

Affogato

Espresso | Vanilleeis

5,90€

Cioccolino

Ramazotti Crema | Schokoladeneis | Schlagobers

5,90€

Sorbet | Prosecco oder Wodka

7,90€

3erlei Sorbet

8,90€

Tiramisu | classico

8,90€

Sporcamuso pugliese | mousse al cioccolato |

salsa alle fragole | sorbetto di lamponiontata

Sporcamuso (traditionelles, quadratisches Blätterteiggebäck aus Apulien) gefüllt mit Schokoladenmousse |

Erdbeersauce | Himbeersorbet

12,90€

Cannolo Siciliano | ricotta dolce di pecora | granella di pistacchio | pure di cachi | gelato di pistacchio

Cannolo Siciliano (gefüllte Gebäckröllchen aus Sizilien) | süßer Ricotta vom Schaf | Pistazien | Kakipüree | Pistazieneiscreme

12,90€

Piatto di formaggi | mostarda di fichi | noci

Dreierlei von italienische Käsesorten | Feigensenf | Nüsse

14,90€

Serata Pugliese

Apulischer Abend

Wir entführen Sie wieder jeden Donnerstag auf eine kulinarische Reise in die Heimat unseres Küchenchefs Donato.

 

Erleben Sie den Geschmack

Apuliens mit verschiedensten kalten

und warmen Antipasti, die in die Mitte des

Tisches serviert werden.

ab 2 Personen

32,00€ | pro Person

An Feiertagen oder Eventwochen findet kein Serata Pugliese statt

DE­GUS­TA­TIONS­MENÜ

Ab 2 Personen

Genießen Sie eine exklusive Auswahl aus unserer Karte! Gerne können Sie auch unsere Tagesgerichte in das Degustationsmenü aufnehmen. Je nach Tagesgericht kann ein entsprechender Aufpreis entstehen! Für Unentschlossene kreiert unser Küchenchef Donato auch gerne ein individuelles Überraschungsmenü für Sie! Lassen Sie sich von uns verwöhnen!

Menu Piccolo

Wählen Sie 3 Gerichte Ihrer Wahl, die wir in kleineren Portionen servieren.

42,90€ | pro Person

Menu Grande

Wählen Sie 5 Gerichte Ihrer Wahl, die wir in kleineren Portionen servieren.

64,90 € | pro Person

PIATTO PRINCIPALE | HAUPTSPEISEN (MITTAGSTISCH)

Paar stößt mit Wein an einem Tisch im Freien an, goldener Ballon mit der Zahl „4“, italienische Flagge im Hintergrund.

Bis bald in unserem Restaurant. Wir freuen uns auf Sie!

Preise verstehen sich in EUR und inklusive MwSt..  Preisänderungen, Satz- und Druckfehler vorbehalten.

 Fragen Sie auch gerne nach unseren VEGETARISCHEN Gerichte. Bei ALLERGIEN oder UNVERTRÄGLICHKEITEN, wenden Sie sich bitte an das Serviceteam.