Authentische italienische Küche am Attersee

Speisekarte Restaurant La Trattoria

Italienische Spezialitäten & hausgemachte Pasta

Eine kulinarische Reise durch Apulien

Kleine Details für einen entspannten Aufenthalt bei uns

  • Über Allergene und Unverträglichkeiten informiert Sie gerne unser kompetentes Serviceteam
  • Vegetarische Karte mit kreativen fleischlosen Alternativen auf Anfrage verfügbar
  • Vegane Gerichte können auf Wunsch zubereitet werden - bitte bei Reservierung angeben
  • Gedeck: EUR 3,50 pro Person - Dieses umfasst hausgemachtes Brot, Olivenöl und Aufstrich, sowie kleine Aufmerksamkeiten.

AUF VOR­BE­STELL­UNG

Für besondere Anlässe bieten wir Ihnen unsere exklusiven Spezialitäten, die das Herz jedes Liebhabers italienischer Küche höher schlagen lassen. Diese besonderen Gerichte benötigen eine Vorbestellung von mindestens 48 Stunden und sind für mindestens zwei Personen erhältlich. Sie werden zu einem kulinarischen Highlight Ihres Besuchs und zeigen die ganze Kunst der italienischen Küche.

Pesce in crosta di sale

Wolfsbarsch in der Salzkruste

Zusätzliche Beilagen

  • Blattsalate mit Balsamico & Olivenöl
  • gemischtes Gemüse
  • Bratkartoffeln | Petersilienkartoffeln | Kartoffelpüree

7,90€ | 100 Gramm

Bistecca fiorentina

T-Bone Steak mit Rucola und Grana

Zusätzliche Beilagen

  • Blattsalate mit Balsamico & Olivenöl
  • mariniertes, gegrilltes Gemüse
  • Süßkartoffelpommes mit hausgemachter Trüffelmayo

9,90€ | 100 Gramm

SPEISEKARTE

ANTIPASTO

VORSPEISEN

Minestrone di verdure | pancetta croccante | croutones | fiocchi di Grana Padano

Klassische Minestrone | knuspriger Pancetta | Croutons | Grana Padano

10,90€

Zuppa di asparagi bianchi | piselli | gamberi saltati | germogli Affilla

weiße Spargelsuppe | Erbsen |

gebratene Garnelen | Affilla Kresse

11,90€

Tartare di manzo | purè di avocado | melanzane arrosto | ricotta al limone | chips di parmigiano

Rindertatar mariniert mit Olivenöl EVO aus Apulien | Avocadopüree | Ofenaubergine | Zitronenricotta | Parmesanchips

19,90€

Polipo e seppia grigliata | pan brioche | bietola saltata | Burrata pugliese | schiuma di peperoni rossi

Gegrilltes aus dem Meer

Oktopus | Tintenfisch | knusprige Briochescheibe | Mangold | apulischer Burrata | roter Paprikaschaum

20,90€

Piatto misto "della Trattoria" per due persone

gemischte Vorspeisenplatte „La Trattoria”

Variation aus verschiedenen kleinen Gerichten

für zwei Personen

27,80€

PASTA

Bei uns wird nur hausgemachte Pasta serviert – frei von

Geschmacksverstärkern und Zusatzstoffen

Maccheroncini | pesto di pistacchio | stracciatella | salsiccia | confit di pomodorini


Maccheroncini | Pesto aus gerösteten Pistazien | Stracciatella (feine Mozzarella-Fäden in frischen Obers) | gebratene Salsiccia (italienische grobkörnige Rohwurst) | konfierte Cherrytomaten

16,90€ Vorspeise

19,90€ Hauptspeise

Risotto agli asparagi verdi | parmigiano 30 mesi | Taleggio DOP | gorgonzola fritto

grünes Spargel Risotto | 30 Monate gereifter Parmesan | Taleggio DOP (norditalienischer Weichkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung) | gebackener Gorgonzola

17,90€ Vorspeise

20,90€ Hauptspeise

Tagliolini | cozze | vongole | pomodorini arrosto | basilico | salmone marinato | crema di cavolfiore all’aglio forte

Tagliolini | Miesmuscheln | Venusmuscheln | Cherrytomaten | Basilikum | hausgebeizter Lachs |

Karfiolcreme mit geröstetem Knoblauch

18,90€ Vorspeise

22,90€ Hauptspeise

Triangoli farciti con stracotto di manzo e verdurine | pesto di basilico fatto in casa | salsa boscaiola | funghi panati

18,90€ Vorspeise

22,90€ Hauptspeise

PIATTO PRINCIPALE

HAUPTSPEISEN

Bis di manzo

Entrecôte e brasato di manzo | broccoli gratin alla fonduta

di formaggio | Gnocchi alla Romana | jus al vino rosso

Duett vom Rind

Rosa gebratene Beiried | geschmortes Schulterscherzl | Brokkolitörtchen mit

Käsefondue | Gnocchi alla Romana (gebackene Grießtaler) | Rotweinsaft

30,90€

Filetto di spigola | crema di patate dolce | verdure di stagione saltate al sesamo | schiuma di prosecco 

Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch | Süßkartoffelcreme | geröstetes Saisongemüse mit Sesam | Proseccoschaum

31,90€

Lombo di vitello | asparagi bianchi | patate prezzemolate | salsa olandese | jus al rosmarino

Rosa gebratener Kalbsrücken | weißer Spargel | Petersilienkartoffeln | Sauce Hollandaise | Rosmarinjus

33,90€

DOLCE DESSERT

Affogato

Espresso | Vanilleeis

5,90€

Cioccolino

Ramazotti Crema | Schokoladeneis | Schlagobers

5,90€

Sorbet | Prosecco oder Wodka

7,90€

3erlei Sorbet

8,90€

Tiramisu | classico

8,90€

Sporcamuso pugliese | mousse al cioccolato |

salsa alle fragole | sorbetto di lamponiontata

Sporcamuso (traditionelles, quadratisches Blätterteiggebäck aus Apulien) gefüllt mit Schokoladenmousse |

Erdbeersauce | Himbeersorbet

12,90€

Cannolo Siciliano | ricotta dolce di pecora | granella di pistacchio | pure di cachi | gelato di pistacchio

Cannolo Siciliano (gefüllte Gebäckröllchen aus Sizilien) | süßer Ricotta vom Schaf | Pistazien | Kakipüree | Pistazieneiscreme

12,90€

Piatto di formaggi | mostarda di fichi | noci

Dreierlei von italienische Käsesorten | Feigensenf | Nüsse

14,90€

Serata Pugliese

Apulischer Abend

Wir entführen Sie wieder jeden Donnerstag auf eine kulinarische Reise in die Heimat unseres Küchenchefs Donato.

 

Erleben Sie den Geschmack

Apuliens mit verschiedensten kalten

und warmen Antipasti, die in die Mitte des

Tisches serviert werden.

ab 2 Personen

32,00€ | pro Person

An Feiertagen oder Eventwochen findet kein Serata Pugliese statt

DE­GUS­TA­TIONS­MENÜ

Ab 2 Personen

Genießen Sie eine exklusive Auswahl aus unserer Karte! Gerne können Sie auch unsere Tagesgerichte in das Degustationsmenü aufnehmen. Je nach Tagesgericht kann ein entsprechender Aufpreis entstehen! Für Unentschlossene kreiert unser Küchenchef Donato auch gerne ein individuelles Überraschungsmenü für Sie! Lassen Sie sich von uns verwöhnen!

Menu Piccolo

Wählen Sie 3 Gerichte Ihrer Wahl, die wir in kleineren Portionen servieren.

42,90€ | pro Person

Menu Grande

Wählen Sie 5 Gerichte Ihrer Wahl, die wir in kleineren Portionen servieren.

64,90 € | pro Person

PIATTO PRINCIPALE | HAUPTSPEISEN (MITTAGSTISCH)

Paar stößt mit Wein an einem Tisch im Freien an, goldener Ballon mit der Zahl „4“, italienische Flagge im Hintergrund.

Bis bald in unserem Restaurant. Wir freuen uns auf Sie!

Preise verstehen sich in EUR und inklusive MwSt..  Preisänderungen, Satz- und Druckfehler vorbehalten.

 Fragen Sie auch gerne nach unseren VEGETARISCHEN Gerichte. Bei ALLERGIEN oder UNVERTRÄGLICHKEITEN, wenden Sie sich bitte an das Serviceteam.